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上海CIK高剪切均質機，采用三級結構，通過皮帶輪變速，zui高轉可達14000rpm，線速度44m/s。工作腔體帶有夾套，可進行冷卻或者升溫，嚴格控制好處理物料時的溫度，避免溫度影響zui終的破壁效率。

高的轉速和剪切率對于獲得超細微懸浮液是zui重要的。根據一些行業的特殊要求，上海切可在CR2000的基礎上又開發出CRS2000系列。其剪切速率可以超過10000rpm，轉子的速度可以達到44m/s。在該速度范圍內，由剪切力所造成的湍流結合專門研制的電機可以使粒徑范圍小到納米級。剪切力更強，乳液的粒徑分布就更窄。

國內均質機的結構大都都是直連電機，均質機的主軸和電機直連，電機就決定了主軸的轉速。而進口均質機采用分體式結構，通過皮帶進行變速，國產設備由于結構的設計缺失、機械密封技術的不足的原因，以及改進后成本大幅度的提高問題，一直無法實現高速分散機的自主研發和生產。
 

酵母破碎高剪切均質機特點： 
1、處理量大，適合工業化在線連續生產

2、粒徑分布范圍窄，分散效果佳

3、省時、高效、節約能耗

4、噪音低，運轉平穩

5、消除批次間生產的品質差異

6、*，物料*通過分散剪切

7、水循環機械密封，密封效能好;

8、物料接觸面采用316L不銹鋼，拋光處理，達到GMP標準;

9、具有短距離、低揚程輸送功能

10、使用簡單，維修方便。

CRS2000系列酵母破壁均質機設備型號表

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