高空油煙凈化器代理哪家好

餐飲油煙的形成 食物烹飪、加工過程中揮發出來的油脂、有機物及其它加熱分解或破裂的產物。是由食用油和食物在高溫下經過一系列反應生產的氣體、固體和液體混合物，俗稱油

一、餐飲油煙的形成
    食物烹飪、加工過程中揮發出來的油脂、有機物及其它加熱分解或破裂的產物。是由食用油和食物在高溫下經過一系列反應生產的氣體、固體和液體混合物，俗稱油煙。油煙主要有烷烴類、脂肪類、酯類、醇類、酮類、醛類、雜環胺、多環芳類和突變源等有機化合物組成。影響社會公共衛生、對人體的健康也有很大的危害。油煙對人體的肺部和人體的呼吸道有一定的影響；油煙中存在能引起不同生物學效應的細胞遺傳毒性物質，表現是致癌性的突變性，降低人體的免疫機能。
      
   二、餐飲油煙廢氣量計算
    根據廚房通風標準設計規范，烹飪廚具上方需安裝集煙罩，通風工程排煙量需按照煙罩截面風速0.5-0.7m/s設計。
   根據Q=3600V·S

    Q：排煙量—m3/h      V：截面風速—m/s      S：集煙截面—㎡

   截面風速按0.6設計，即每平方米煙罩截面排煙量為

    Q=3600×0.6×1 =2160 m3/h
      
   三、餐飲油煙治理目標及低空排放要求

   1、 餐飲油煙凈化器治理目標

   煙氣排放出口符合《飲食業油煙排放標準》（GB18483-2001）的排放要求，實現達標排放；

   2、餐飲油煙低空排放要求

   額定風量下，油煙凈化設備凈化效率要求：95%以上。

   在城市居民區、商業區，一般對餐飲油煙的排放要求比較苛刻，建筑物外墻不能安裝風管，只能低空排放。即使油煙排放達到《飲食業油煙排放標準》（GB18483-2001）的排放要求，也有可以因油煙擾民被投訴，因此對油煙凈化設備的凈化效率要求比較高，額定風量下，凈化效率需達95%以上。
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