蛋雞屠宰生產污水中含有大量的懸浮物、油脂、漂浮的粗大雜質等，如果這些雜質如果直接進入后續的生化系統必定加大生化系統的負荷，數以預處理的*步考慮采用格柵去除大的雜質。
油脂含量高是屠宰生產污水有別于其他工業污水的特點之一。油脂對生態系、植物以及自然環境都有嚴重影響，由于油脂比重小而上輔導水體表面，形成浮油膜，阻礙大氣中氧溶解。而好氧微生物分解有機物要消耗部分氧，使水中缺氧，使水惡臭，所以屠宰生產污水應進行除油處理，蛋雞屠宰污水處理設備一般采用除油池和氣浮池除油。
工藝流程：
來自屠宰場的污水經格柵（網）去除污水中的毛、皮、浮渣和大顆粒懸浮物后自流入隔油池，去除大部分油脂和泥砂后進入調節池，經調節池調節水質水量后，并保證后續處理設施的正常運行。經過調節池的水經泵提升至平流式氣浮沉淀一體機。先期去除水中懸浮物（ss），去除率達90%以上，出水進入一體化污水處理設備，一體化污水處理設備由（水解酸化池、二級接觸氧化池、沉淀池組成），污水在水解酸化池進行酸化處理，通過厭氧菌將大分子有機物轉化成低分子有機物；經水解酸化池流入接觸氧化池進行生化反應后再進入沉淀池，出水經過濾消毒達標排放。
蛋雞屠宰污水處理設備采用了微氣泡發生、次表面捕集、層流原理、多級序批式混凝、浮渣循環絮凝等五大核心技術，能高效分離污水中的懸浮物。溶氣水、污水、藥劑三者在一個特別設計的多級序批式混凝反應器中，產生適合氣浮比重小于1的“夾氣泡絮體”，流入氣浮接觸區，在浮力的作用下，“泡絮體”上升至液面形成浮渣完成固液分離。
