三七怎樣保存
很多人都會有這樣的疑問。三七有保質期，保質期一般多長？三七怎樣保存，三七對存放環境有什么要求呢？
理論上曬干的三七能存放2-3年，如果儲存的好，可能可以放更長時間。 三七一定要放在干燥通風的地方，避免受潮生蟲。三七以顆粒大、堅實、光滑、無枝者為優。三七是多年生植物，要種三年以上才能收，種植的年頭越長，個頭越大，質量越好。而如果是三七粉，保存的方法是放在通風干燥陰涼之處，避免發霉。只要保證不回潮、不霉變，保質期至少2年，注意不要放冰箱，必須密封，放陰涼干燥地方即可。
三七水分含量一般是多少
新鮮的三七由于水分含量高，久置容易發霉變質，需經過加工干制、打粉制成三七飲片、三七粉等。傳統的三七干制是采用自然的太陽光曬干，曬干后的三七質地非常堅硬，普通消費者很難將其粉碎，需要到藥店打粉。曬干三七的水分含量一般在20%以內，總皂苷含量大約為7%左右。近幾年開始運用凍干三七的技術，使用零下40度的低溫凍干三七，讓三七保持原有營養、較大程度保存了藥效的同時，還容易打粉，便于食用。凍干三七的水分含量僅為3%左右，總皂苷含量為11%。
三七水分如何檢測
根據《中華人民共和國藥典》（2005年版）及《藥用植物及制劑進出口綠色行業標準》標準依據，三七的水分檢測采用烘干法。取三七粉末2～5g,平鋪于干燥至恒重的扁形稱瓶中，厚度不超過5mm， 精密稱定重量,打開瓶蓋在100～105℃干燥5小時，將瓶蓋蓋好,移置干燥器中，冷卻30分鐘，精密稱定重量，再在上述溫度干燥1小時，冷卻，稱重，至連續兩次稱重的差異不超過5mg為止。根據減失的重量，計算三七粉末中含水量（%），不得過14.0%。
隨著科技及快速增長的企業生產需求，傳統的烘干法檢測三七含水率的方式已經遠不能滿足企業快速生產的發展需要。依據烘干失重原理設計的鹵素快速水分儀很快被研發出來并投入使用。其由加熱部分、稱重部分以及水分測試軟件和相關配件組合實現快速檢測材料含水率。稱重部分采用德國HBM稱重傳感器，保證稱重準確；環形鹵素加熱源，則能夠保證快速干燥樣品，水分測試軟件在進口的高速處理器芯片配合下，能夠快速準確出來數據并輸出顯示樣品的水分值。三七中藥材水分含量快速測定儀，中藥材水分測定儀檢測三七含水量操作非常簡單。在儀器0.000的狀態下，取2-5g三七樣品平鋪于三七水分儀的樣品盤中，蓋上加熱倉罩子，按啟動鍵進行加熱，測試結束時儀器自動顯示三七樣品的水分值，按set鍵還可以切換顯示三七樣品的固含量，按Start則可以返回下一個樣品的測試。
技術參數
儀器名稱： 三七水分儀、三七粉水分檢測儀、中藥材水分測試儀
型號： XFSFY-60A XFSFY-50A XFSFY-120B XFSFY-120A
稱重精度： 0.01g 0.005g 0.002g 0.001g
稱重閥值： 120g (樣品超過此重量時會損壞儀器）
含水率可讀性：0.1% 0.01% 0.01% 0.01%
樣品盤直徑：110MM
三七飲片水分儀應用范圍
三七水分檢測儀、三七含水量測試儀、三七粉水分儀、中藥材飲片水分測試儀能夠用于一切需要測定含水率的樣品質量檢測。在藥材、糧食、食品、化工材料等行業的加工及生產中，常常需要采用鹵素水分測定儀進行樣品的含水量監測。如測定枸杞、金銀花、菊花、田七、黃芪、陳皮、金線蓮、人參、中藥材；玉米、小麥、花生、大豆、棉花、油菜籽、茶葉、葵花籽、高粱、青稞、谷物、稻谷等及各種雜糧米面；葡萄干、核桃、杏仁、碧根果、巴旦木、瓜子、蔓越莓干、肉脯、豬肉干、臘肉、臘腸、米粉、方便面等以及注水肉類鑒定。
