油煙的危害：
1. 對皮膚的傷害
油煙里不止有油，還有煙塵。油容易吸附到臉上，進而再吸附煙塵，*以往就堵塞了皮膚。
2. 對眼睛的傷害
油煙對眼睛非常的刺激，尤其是有干眼癥的人，本來就眼睛容易疲勞，被油煙一沖，反而刺激的眼睛疼痛充血，流淚不止，恨不能閉上眼睛來做菜。
3. 對嗓子的傷害
尤其是有咽炎的人，容易不停咳嗽，油煙被呼吸進嗓子，會造成嗓子更加干癢難耐，還會疼痛，就像得了重感冒。
4. 對肺的傷害
據報道肺癌的患者里，除了吸煙的男性占一定比例，另外占了很大比例的是經常接觸油煙、粉塵的人群。*呼吸在高濃度的油煙環境中，會出現嗆咳、胸悶、氣短等癥狀，對這部分人的肺造成了不可逆轉的傷害。
5. 人群油煙接觸與腫瘤
目前尚無人體油煙接觸致癌的直接證據。但一些流行病學調查結果表明，油煙是鼻咽癌、肺癌發生的可疑因子。在加拿大、英國、美國和丹麥等的病例對照研究中發現，餐飲業廚師患肺癌、鼻咽癌和食管癌的危險性較大。
6. 對環境的破壞
通常形容的就是“烏煙瘴氣”，經常濃煙滾滾，眼睛都看不到，呼吸不通暢，怎么待著都不舒暢，打開窗戶通風，也是把這些煙塵散盡了外面的大氣中，讓周圍的居民有苦不堪言。
現場工況：燃油鍋爐工作時產生大量油煙，風量設定為5000m³/h。，
工藝選擇①：高效油煙凈化器→高效方形噴淋→塔活性炭吸附
可采用工藝①來進行處理，油煙廢氣經收集系統收集以后，通過管道輸送到油煙凈化器，經油煙凈化器處理以后的油煙處理效果可達90%，處理完成以后的氣體通過方形噴淋塔來完成降溫、除塵及脫硫的作用，經由活性炭吸附來進行吸附凈化，經過處理以后的潔凈氣體經由離心式風機采用負壓進氣,通過15米高煙筒高空排放。
