冷凍干燥機是由制冷系統(tǒng)、真空系統(tǒng)、加熱系統(tǒng)、電器儀表控制系統(tǒng)所組成的機器。冷凍干燥機主要部件分為干燥箱、凝結(jié)器、冷凍機組、真空泵、加熱/冷卻裝置等。在壓縮空氣干燥過程中，其冷凍干燥是通過降低壓縮空氣溫度，使壓縮空氣中的水份析出。冷凍干燥機（冷干機）的工作原理與電冰箱一樣，壓縮空氣經(jīng)過冷凍的壓縮空氣管道后，壓縮空氣溫度下降至要求的溫度，達(dá)到干燥的要求。進(jìn)入21世紀(jì)，真空凍干技術(shù)憑借其它干燥方法的優(yōu)點，越來越受到人們的青睞，除了在生物制品、食品、血液制品、活性物質(zhì)領(lǐng)域得到廣泛應(yīng)用外，其應(yīng)用規(guī)模和領(lǐng)域還在不斷擴大中。為此，真空冷凍干燥必將成為21世紀(jì)的重要應(yīng)用技術(shù)。

　　冷凍干燥機從功能分為：

　　1、普通擱板型：物料散裝于物料盤中，適用于食品、中草藥、粉末材料的凍干；

　　2、帶壓蓋裝置型：適合西林瓶裝物料的干燥，凍干準(zhǔn)備時，按需要將物料分裝在西林瓶中，浮蓋好瓶蓋后進(jìn)行冷凍干燥，干燥結(jié)束后操作壓蓋機構(gòu)壓緊瓶蓋，可避免二次污染、重新吸附水分，易于長期保存；

　　3、多歧管型：在干燥室外部接裝燒瓶，對旋凍在瓶內(nèi)壁的物料進(jìn)行干燥，這時燒瓶作為容器接在干燥箱外的歧管上，燒瓶中的物料靠室溫加熱，通過多歧管開關(guān)裝置，可按需要隨時取下或裝上燒瓶，不需要停機；

　　4、帶預(yù)凍功能型：物料預(yù)凍過程，冷阱作為預(yù)凍腔預(yù)凍物料，在干燥過程，冷阱為捕水器，捕獲物料溢出的水分。帶預(yù)凍功能的凍干機，冷凍干燥過程物料的預(yù)凍、干燥等均在凍干機上完成，凍干機使用效率高，節(jié)省了低溫冰箱的費用；

　　冷凍干燥機的主要特點：

　　1、液晶顯示、中文界面，帶樣品干燥曲線；

　　2、進(jìn)口壓縮機，另設(shè)有換熱器后，增大了制冷量，提高了捕水能力；

　　3、冷阱開口大，無內(nèi)盤管，帶樣品預(yù)凍功能；

　　4、預(yù)冷架，可作導(dǎo)流桶，加快干燥速度；

　　5、冷阱和操作面為全不銹鋼，耐腐蝕易光潔，透明鐘罩；

　　6、透明鐘罩式干燥室，安全直觀；

　　7、 不銹鋼樣品架，普通型樣品盤間距可調(diào)；

　　8、設(shè)計新穎，體積小操作方便，減少實驗室臺面占用；

　　9、可選加有氮氣充氣閥；