飯店產生有機易腐垃圾的主要原因在于食材的剩余和食物的制備過程中產生的廢棄物。這些廢棄物包括剩菜剩飯、果皮、蔬菜殘渣、魚蝦頭尾、骨頭等，它們具有高水分含量和易腐爛的特點。由于飯店需要提供大量的餐飲服務，所以產生的有機易腐垃圾相對較多。
飯店有機易腐垃圾處理設備具有易腐爛、熱值低、有機質含量豐富等特點因此常利用高溫堆肥法處理，它不僅能殺死病原微生物、各種農業害蟲及雜草種子，還能使有機垃圾腐熟分解，易被植物吸收利用，紙漿廠與木材廠的廢料和廢液也可作為肥料。
性能優勢：
（1）采用不銹鋼材料制造，結構布局緊湊合理，外形美觀。產品具有智能化程度高、運行穩定等優點；
（2）采用分級降解處理倉、容積大，雙軸大扭力攪拌葉，保證物料充分發酵、快速降解；
（3）采用PLC智能化控制，一鍵式啟動，自動化運行，操作方便；人性化設計，省時省力；
（4）設計有過載保護和漏電保護，保證使用安全和產品使用壽命。
飯店有機易腐垃圾處理設備工藝流程：
1、收集垃圾并送往易腐垃圾處理室；
2、自動提升上料；
3、分揀平臺分揀出干垃圾（金屬、木頭、塑料等）；
4、粉碎擠干機破碎易腐垃圾；
5、垃圾固液分離；
6、油水分離后的固體部分送入生化倉進行發酵，12-24小時后制成基肥，廢氣通過凈化裝置達標排放；
7、油水分離后的液體部分，進入沉淀池，廢水經過達標排放。
