啤酒發酵罐罐體為圓柱形，頂蓋為碟形，底蓋為采用60°～90°傾斜度的錐形有利于罐中酒液對流強烈，發酵速度快，而且利于排放酵母和發酵罐中雜質；在酒精發酸過程中，為了回收CO2氣體及其所帶出的部分酒精，發酵罐宜采用密閉式。罐底部有手孔、與罐頂連接的CO2、空氣、CIP等的進出管、內容物容積測量裝置、空罐探頭及保壓裝置等。
罐體可選配置
啤酒發酵罐的罐體可選配置溫度計（數顯式或表盤式）、衛生級人孔、進出液孔、CIP萬向旋轉清洗球、無菌取樣閥、壓力表、排污閥、液位計及液位自控系統（承重模塊、無觸點超聲波、靜壓變送式器）等，或根據客戶要求進行配置。
典型的應用
● 常用來制作酒類、乳制品等發酵儲存設備。
● 適用于食品、乳制品、果汁飲料醫藥化工及生物工程等領域。
產品特色
● 容積有200L～5000L等多種規格，可根據客戶實際需求進行設計、制造。
● 錐底造型，冷卻夾套采用彌勒板式；夾套外覆蓋有保溫層，保溫材料為聚氨酯（保冷）。
● 接口采用快裝卡盤式（卡接），罐體內膽選用304或316L，內表面鏡面拋光Ra≤0.28μm～0.6μm，外表面可根據客戶要求進行拋光、拉絲、噴砂等。
