工作原理
在線折光儀：基于臨界角全反射技術，儀器內部的光源發出光線，以不同角度照射到與溶液接觸的棱鏡表面，產生反射光和折射光。當入射角增加到一定角度時，會發生全反射，通過高精度的光學探測器精確捕捉反射光角度變化，并將其轉化為電信號，再由內置的微處理器依據預先建立的折射率與濃度對應關系數據庫，將電信號轉換為溶液的濃度值。
在線糖度儀：通常也是利用光學折射原理，通過測量光線在糖溶液中的折射角度，計算出溶液的折射率，進而得出糖度。如 RELCO CR300，當光線從棱鏡（光密介質）射入果汁溶液（光疏介質）時，若入射角超過臨界角，光線會發生全反射，隨著果汁糖度變化，溶液折射率改變，反射光角度也相應變動，儀器通過高靈敏度的光學探測器捕捉這一變化并轉化為糖度值。
在線錘度計：其原理同樣基于光學折射，本質上與在線糖度儀類似，都是通過測量溶液的折射率來推算出溶液中糖的濃度，以錘度來表示糖分含量。
產品特點
高精度測量：如 RELCO CR200 的測量精度可達 ±0.1%，分辨率達 0.01%，CR300 的測量精度也可達 ±0.1%，分辨率達 0.01°Bx，能夠敏銳察覺糖度的微小波動，滿足工業生產中對糖度、濃度控制的嚴格要求。
強大溫度補償功能：內置鉑電阻溫度傳感器等，可實時精確測量溶液溫度，并結合動態溫度補償算法，自動對因溫度變化引起的折射率改變進行修正，確保在不同溫度條件下輸出的測量值精準可靠。
抗污染能力：部分型號如 CR300 配備了雙級自清潔系統，包括超聲波震蕩清洗和傳感器表面采用食品級藍寶石涂層等，有效瓦解附著在傳感器表面的頑固雜質，抵御果汁中可能存在的酸性物質侵蝕，減少維護頻次，提高儀器在復雜惡劣環境中的穩定性和使用壽命。
數據存儲與傳輸便捷：支持數據存儲與追溯功能，可自動記錄生產過程中的相關數據變化曲線，存儲周期和數據密度可靈活設置。同時具備多種數據傳輸接口，如 RS485、Modbus 等，可方便地與工廠自動化控制系統（如 PLC）或上位機連接，實現數據的實時共享與遠程監控。
穩定性好：具備良好的抗干擾能力，不受糖溶液的顏色、濁度、粘度以及物料中氣泡、固體雜質等因素的影響，可在復雜的工業生產環境中穩定工作，提供可靠的測量數據。
應用領域
食品飲料行業：用于果汁、飲料、果醬、糖果等產品的生產過程中，監測原料和產品的糖度，確保產品符合質量標準，滿足消費者對甜度的要求。在濃縮果汁生產中，可實時監測濃縮過程中的糖度，精準控制濃縮進程，保證產品口感、風味和色澤等方面的穩定性與一致性。
制糖工業：在甘蔗制糖、甜菜制糖等生產過程中，對提取、壓榨、濃縮、蒸發等環節的糖溶液進行實時濃度監測，有助于控制生產過程，提高糖的產量和質量。
制藥行業：在藥物合成過程中，可用于監測含有糖成分的溶液或需要控制糖度的工藝過程，確保藥品批次一致性，保證藥品質量。
化工行業：可用于化纖生產中實時監測二甲基乙酰胺（DMAC）等溶液的濃度，通過 PID 控制器調節回收系統參數，提高原料利用率；也可用于發煙硫酸、鹽酸等高腐蝕性液體的濃度監測，其分體式設計和耐腐蝕材質可耐受高溫高壓及強腐蝕性環境。
污水處理領域：可實時監測醋酸鈉等藥劑的投加濃度，通過信號聯動加藥泵，實現精準加藥，提高污水處理效果，減少藥劑浪費。
