易腐垃圾處理設備主要是用于日常生活中產生的易腐剩余物的處理，其目的是為了實現對易腐垃圾做到就地化、無害化、資源化利用，該設備可將這些易腐垃圾轉化為其他行業的資源，實現社會資源的循環利用。現階段，我國易腐垃圾主要采用高溫好氧發酵和厭氧產沼氣發酵技術。具體而言，日處理在100噸以內的高溫好氧發酵經濟價值高，而100噸以上的則以采用厭氧產沼氣發酵技術有更大的經濟價值，但其厭氧發酵產沼氣之后，還需要對剩余的沼渣進行高溫好氧發酵或烘干處理。

近年來，隨著垃圾分類在全國的推進，各種易腐垃圾處理設備開始出現在市場上。易腐垃圾處理設備生產廠家是相對來說較為特別的行業，不同于其他的機械設備，因為服務對象的特殊性，也決定了易腐垃圾處理設備的生產和使用具有其本身的行業特點。就現在的易腐垃圾處理設備發展而言，我國還處在發展的初期階段。從處理設備的功能來看，我國的易腐垃圾處理設備仍有相當大的發展空間。目前易腐垃圾處理設備可分為兩類：一種是小型的易腐垃圾處理設備，主要是用在小區、食堂、餐飲商場里面；還有一種是易腐的，主要是指能夠進行大規模處理，主要是一些集中處理的垃圾站項目、大型批發市場。

我們說的易腐垃圾處理設備，是通過高溫好氧發酵工藝來處理易腐垃圾，在添加了耐高溫符合菌種后對易腐垃圾進行處理，設備能耗低、處理周期短，做到易腐垃圾日產日清。易腐垃圾經過處理后，產生的廢水廢氣處理達標后排放，發酵產物也用于綠化用肥料，或者經過二次堆肥用作有機肥。