廚房油水分離器設備適用于大型食堂、酒店、地下餐飲、副食品加工的高新產品。

設備安裝于地面以下，餐飲廢水通過自流到設備內，隔油提升設備通過油水分離技術，把油脂分離收集起來，把污水提升到地面管網；該設備油水分離精度高、環保性能好，一體化結構，無需新建隔油池，結構緊湊，占地面積小，節省投資，不銹鋼一體，干凈衛生，自動化運行，便于日常管理。
 
廚房油水分離器設備整體結構由三部分系統組成：

除渣系統（自動除渣或手工提籃除渣），自動除油系統及污水提升系統。

當餐飲廢水流入隔離區（除渣區）時，除渣裝置將其中的固體雜物（如菜葉、米飯、碎骨頭等）截流并排出（或提籃式除渣，由人工傾倒）；

進入第二隔離區（除油區）后，利用油和水的比重差及箱體內部的結構設計將水、油在箱體內進行物理分離分層，廢水中的油珠沿擾流板聚集向上運動，聚集漂浮在除油系統頂部集油器內，用戶通過集油器上的油窗試鏡觀察油量，油量較大時打開排油閥門，將廢油排至集油桶，定期清理或更換（可選配自動除油系統實現自動排油，選配稱重報警系統實現集油桶清理報警通知，選配氣浮裝置實現油水分速分層）。除渣系統和除油系統經過處理后液體中較小雜物在重力作用下沉淀于設備底部的排泥區域中，通過管道定期排放完成清理

油水分離器的使用說明：

1.每天巡檢餐飲油水分離器運行情況做好記錄。

2.除渣筐定期清理不允許大渣超過除渣筐二分之一。

3.每周檢查箱體小渣沉淀情況，小渣存量不允許超過箱體底部高度200毫米，超過要及時清理。

4.餐飲油水分離器沒有分解設備的水面浮油高度不允許超過水100mm，超過要及時清理。

5.小渣清理不允許通過排污泵清理。

6.餐飲油水分離器箱體每年要*清理，清洗一次。

選型注意：
油水處理往往需要多種設備和工藝組合操作才能達到效果，如格柵堵塞、沉淀池重力沉淀、油水分離等處理方法，根據水質選擇不同的處理工藝組合，出水水質的要求決定了污水處理的程度。處理程度越高，水質越好。但是，設備和工藝組合越多，成本越高，處理水量是設備選型的重要依據。請在購買設備前統計需要處理的廢水量，根據周邊環境選擇設備類型