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技術中�

花青素(Anthocyan)檢測試劑盒說明�

2021�06�02� 14:58:25人氣�1783來源�信帆生物

資料類型pdf文件資料大小380841
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� � �信帆生物 需要積�0
� � �花青素(Anthocyan�
【資料簡介�
花青�(Anthocyan)檢測試劑�(微板�)
產品簡介�
花青�(anthocyan,cyanidin)又稱花色素(anthocyanidin�,屬黃烷衍生�,溶解于
細胞液中,是植物體內廣泛分布的花色素之一,是花色素苷(anthocyains, anthocyanin) �
解而得的有顏色的苷�。植物體內存在花青素、葉綠素、類胡蘿卜素、類黃酮、酚類等物質
與花、果實和葉片的顏色有�,而且與果實等樣品衰老過程密切相�,對其加工性能、存��
營養價值等都有重要影響�
植物花青素檢測試劑盒(微板�)檢測原理是花青素溶于有機溶劑,以有機溶劑
粗提花青�,花青素在酸性溶液中呈紅�,顏色深淺與花青素含量呈正比,于 530nm �
大吸收波,可利用酶標儀測定其吸光度,進而計算出花青素的含量,方法簡單易�。因組織
中花青素種類不同,所需標準品亦不同,本產品不含標準�,因此只能檢測花青素的相對含
量。如需檢測樣品中花青素的準確含量,請自備對應種類的花青素標準品。本試劑盒主要用
于植物組織或果實中花青素的提取以及定量檢測花青素相對含量。該試盒僅用于科研領��
不宜用于診斷或其他用��
產品組成�
名稱                                                 100T                               Storage
Anthocyan Assay Buffer              2×500ml                               RT
使用說明�                                        1 �
自備材料�
1、實驗材料:桃子、李子、蘋�、杏等果實或其他植物組織
2、研缽或勻漿�
3、離心管、離心機
4、濾紙或紗布
5�96 孔板
6、酶標儀
操作步驟(僅供參�)
1、花青素�?�?
方法一�
�4℃預冷研缽或勻漿器,以及 Anthocyan Assay Buffer�
編號
名稱
100T
Storage
Anthocyan Assay Buffer
2×500ml
RT
使用說明�
1 �②取植物組織,洗�,擦干,稱取新鮮樣品 0.25g,剪�,置于研缽或勻漿器中�
③加� 2~3ml Anthocyan Assay Buffer,充分研磨或勻漿后轉� 10ml 離心�,用
Anthocyan Assay Buffer 沖洗研缽或勻漿器并轉移至離心�,補� Anthocyan Assay
Buffer � 8ml�
�4℃避光靜� 20min� 期間搖動 2~3 �,然后過濾至離心�,也可用離心�
8000r/min 離心 3min,濾液(上清液)即為花青素粗提液�
方法二:
將樣品按上述比例加入提取液中,置� 32℃溫箱浸� 4~8h(期間可搖動數�) ,或�
溫下避光浸提 24h,離心取上清即為花青素粗提液�
2、加樣及測定:取 96 孔板,用 Anthocyan Assay Buffer 做空白對�,取花青素提取液
�200~300ul)用酶標儀� 530nm 波長處讀取吸光度�。如果花青素濃度過高,可�
減少樣品用量或適當稀釋后再進行測定,樣品的檢測好能設置 2 平行�,求平均��
計算�
花青素單位定義:� OD 值為 0.1 時的花青素濃度稱為一個單�(U)。計算方法如下:
組織樣品的花青素含量(U/g)=(A 測定-A 空白)/(0.1xW)
式中�A 測定=花青素提取液� 530nm � OD �
A 空白=空白對照� 530nm � OD �
W=樣品鮮重(g)
亦可用自備的花青素標準品做梯度稀�(0.1�0.2�0.3�0.4�0.5�1mg/ml),用
Anthocyan Assay Buffer 做空白對照,繪制標準曲線,進而計算出樣品中花青素的含��
組織樣品的花青素(mg/g)={C×VT}/(W×V1)
式中:C=根據標準曲線求得的測定管花青素含�(mg/ml)
VT=花青素粗提液總體�(ml)=8
V1=加樣時所用花青素粗提液的體積(ml)
W=樣品鮮重(g)
液體樣品的花青素(mg/ml)=C×N/V
式中:C=根據標準曲線求得的測定管花青素含�(mg/ml)
V=加樣時所用花青素粗提液的體積(ml)
N=稀釋倍數
注意事項�
1� 為了避免花青素見光發生變�,操作時應盡量避�,研磨或勻漿應盡量縮短時��
2� 取樣�、試劑用量應根據花青素含量適當調��3� Anthocyan Assay Buffer 應密閉保存,避免有效成分揮發�
4� 如果沒有酶標儀,也可以使用分光光度計測��
5� 為了您的安全和健�,請穿實驗服并戴一次性手套操��
有效期:12 個月有效.
 

信帆生物作�

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